멸균우유보관기간1 일반 우유 vs 멸균 우유 차이점 총정리: 소비기한부터 개봉 후 보관법까지 우유는 대표적인 유제품이다 보니 상온에 잠깐만 두어도 금방 변질되곤 합니다.보통 일반적인 신선 우유는 냉장 보관을 하더라도 유통기한이 일주일에서 열흘 남짓으로 아주 짧은 편이지요.그런데 우유 코너 한편이나 실온 매대를 보면 멸균팩에 담겨 길게는 몇 달씩 보관이 가능하다고 적힌 우유들을 쉽게 발견할 수 있습니다.오늘 글에서는 멸균우유가 무엇인지, 그리고 일반 우유와 비교해 어떤 차이가 있는지 차근차근 알아보도록 하겠습니다.1. 멸균우유란 무엇일까요?멸균우유는 말 그대로 우유 속에 존재할 수 있는 미생물과 세균을 완전히 제거하여 만든 우유를 의미합니다.일반 신선 우유는 약 72~75도에서 15초간 가열하는 저온 살균이나 130~150도에서 2~3초간 가열하는 고온 살균을 거치게 되는데요.이 방식은 유해균만 .. 2026. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
