동남아여행음식1 베트남에서 보이는 푸른 회색 빛 랍스터, 'Spiny Robster'는 누구인가? 베트남 여행을 가면 해산물집에 한 번쯤 가게 되지요.한국에서는 랍스터가 워낙 비싸서 부담스럽지만,베트남에서는 그래도 도전해볼만 하죠.저도 동남아 여행을 가면, 버터구이로 나온 큰 랍스터는 맛이 워낙 좋아서,여행 중 한 끼는 꼭 해산물로 채우고 싶어지더라고요.그런데 우리가 베트남에서 흔히 보는 이 큰 랍스터는,한국에서 익숙한 북대서양 랍스터와는 조금 다른 종류인 경우가 많습니다. 베트남에서 보는 그 큰 랍스터의 정체베트남 해산물 식당에서 자주 보이는 커다란 랍스터는 보통 가시발 바다 랍스터,영어로는 spiny lobster 또는 rock lobster라고 불리는 종류입니다.대표적으로는 Panulirus ornatus 같은 화려한 무늬의 대형종이 유명한데요.껍질 색이 알록달록하고, 더듬이가 길고, 몸집이 크.. 2026. 4. 22. 이전 1 다음 반응형
