치킨이야기1 버팔로윙! 분명 닭날개인데 왜 ‘버팔로’?? 이름에 숨은 이야기 버팔로윙이 닭날개 안주 중에 제일 맛있다고 해도 과장이 아니죠.그런데 정작 이름을 보면, 소도 아닌데 왜 ‘버팔로’인지 더 헷갈립니다.닭날개인데 왜 이름은 ‘버팔로’일까버팔로윙 이름을 잠깐 생각해보면, “닭 요리가 왜 버팔로라는 소 이름이 들어있지?” 하고 진지하게 고민했었어요.이건 동물 버팔로 의미가 아니라 미국 뉴욕주에 있는 도시 이름, 바로 버팔로(Buffalo)에서 온 이름입니다.그러니까 버팔로윙이라는 말은 쉽게 말해서 “버팔로 스타일로 만든 닭날개”라는 뜻입니다.우리가 부산어묵, 춘천닭갈비라고 부르듯, 미국에서는 버팔로 스타일 치킨윙을 줄여서 버팔로윙이라고 부르게 된 거죠.1964년, 동네 술집에서 태어난 전설의 안주버팔로윙의 공식적인 탄생지는‘앵커 바(Anchor Bar)’라는 작은 술집입니다.. 2026. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
