꾸준히 찾게 되는 홍라면 "매운치즈볶음면" 강력 추천
요즘도 여전히 ‘이 라면이 단종되면 어쩌지?’
하는 생각이 들 만큼, 제 인생 최애 라면이 있습니다.
오죽하면, 제 혼인서약서에도 등장했을 정도입니다.
바로 홍라면 매운치즈볶음면이에요.
예전엔 ‘홍석천의 매운치즈볶음면’으로 판매됐는데,
어느 순간부터 이름이 ‘홍라면’으로 바뀌었더라고요.
그래도 맛은 변함없습니다.
무배 홍라면 매운 치즈 볶음면 112g (한 박스 ), 3개 - 컵라면 | 쿠팡
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사실 이 라면은 예전엔 봉지라면 버전도 있었는데,
지금은 아쉽게도 단종됐습니다.
이제는 컵라면 버전만 유일하게 남아있어요.
참고로 이 제품은 특정 편의점(GS25)에서만 판매되고 있어요.
다른 곳에서는 보기 힘들기 때문에, 저는 늘 인터넷에서 미리 사두곤 합니다.
조리법은 짜파게티처럼
컵 하나 안에 면, 치즈, 매운 소스 — 딱 이 세 가지 구성이라
간단하면서도 중독적인 맛 조합을 자랑합니다.
조리법은 간단해요. 컵 안에 있는 면에 끓는 물을 붓고 3분 30초 정도 기다립니다.
개인적으로는 95도 정도의 살짝 덜 끓은 물로 3분 정도만 익히면 면이 너무 퍼지지 않아 좋더라고요.
시간이 지나면 컵 뚜껑에 열려 있는 물 버리는 구멍으로 깔끔하게 물을 따라냅니다.
이때 물을 완전히 다 버리지 말고 아주 조금만 남기는 게 포인트!
그래야 치즈를 넣었을 때 잘 녹고, 비비기도 훨씬 부드러워집니다.
물을 다 버리면 치즈가 덩어리로 남을 때가 있거든요.
그 다음엔 치즈 가루를 넣고 잘 섞은 뒤, 마지막으로 매운 소스를 넣어 비비면 끝이에요.
마지막에 치즈와 매운맛이라는 강렬한 조합이 더해진다고 보면 됩니다.
식감도 좋아요. 부드럽게 퍼지는 치즈 향 사이로 매운 양념이 톡 쏘는 조합…
이건 진짜 먹을 때마다 감탄 나옵니다.
저는 종종 그릇에 옮겨 담아서 먹어요.
비슷한 매운치즈계열 라면들과 비교해 본다면
저는 평소에도 매운치즈볶음면 계열을 좋아합니다.
대표적으로는 까르보불닭볶음면도 즐겨 먹는데요,
둘은 매운맛의 결이 다릅니다.
홍라면은 치즈의 고소함과 꾸덕함이 강조된 균형형 맛이에요.
그리고 둘의 면이 차이가 많이나요.
홍라면은 은근히 감칠맛이 오래 남아서 ‘매운데 또 먹고 싶다’는 기분이 듭니다.
매운 걸 좋아하시는데 자극적인 불닭은 부담스럽다 하는 분들께 딱 맞을 것 같아요.
홍라면, 앞으로도 계속 나와줬으면…!
이 라면은 몇 년 전 봉지 버전 시절부터 꾸준히 먹어왔습니다.
그래서 단종 소식이 들리지 않았으면 좋겠어요.
요즘은 인터넷이나 쿠팡에서 주문해두면 편하게 즐길 수 있습니다.
특히 매운 거 좋아하시고, 치즈 풍미까지 함께 즐기고 싶다면 정말 취향 저격일 거예요.
저는 운동하고 돌아온 야밤에 이 라면 하나로 행복해합니다.
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